Ang mga asin na ito ay hindi madaling masipsip ng katawan, kaya pinipigilan ang pagsipsip ng mga kasamang mineral.
Ang mga junk food ay madalas na pinupuna dahil sa pagiging sanhi ng talamak na pagkapagod, ngunit sa ilang mga kaso, ang malusog na pagkain ay hindi lamang ang salarin. Salarin: Ang mga oxalate na matatagpuan sa mga berdeng madahong gulay, legume, at mani. Kapag labis na natupok, ang mga ito ay nagsasama-sama sa iba pang mga sustansya upang bumuo ng mga mapaminsalang compound na maaaring mag-iwan sa iyo ng pakiramdam na tamad at pagod.
Kaya ano ang mga oxalate? Kilala rin bilang oxalic acid, ito ay isang natural na compound na nakukuha mula sa mga halaman, ngunit maaari ring i-synthesize sa katawan. Ang mga pagkaing mataas sa oxalate ay kinabibilangan ng patatas, beets, spinach, almonds, dates, fennel, kiwi, blackberries at soybeans. "Bagama't ang mga pagkaing ito ay mayaman sa iba pang mahahalagang sustansya, ang mga ito ay may kakayahang pagsamahin sa mga mineral tulad ng sodium, iron at magnesium upang bumuo ng mga hindi matutunaw na kristal na tinatawag na oxalate, tulad ng sodium oxalate at ferrous oxalate," sabi ni Mugdha Pradhan mula sa Pune. Functional nutritionist.
Ang mga asin na ito ay hindi madaling masipsip ng katawan, kaya pinipigilan ang pagsipsip ng mga kasamang mineral. Kaya naman tinatawag ng mga mananaliksik sa Harvard University ang ilang pagkain na "anti-nutrisyon" dahil maaaring mas makasama ang mga ito kaysa sa makabubuti. "Ang mga nakalalasong sangkap na ito ay maliliit na natural na molekula na kumikilos bilang mga kinakaing unti-unting acid," dagdag niya.
Ang mga panganib na nauugnay sa mataas na antas ng oxalate ay higit pa sa pagkapagod. Pinapataas din nito ang panganib ng mga bato sa bato at pamamaga. Maaari ring kumalat ang mga oxalate sa dugo at maipon sa mga tisyu, na nagdudulot ng mga sintomas tulad ng pananakit at pagkauhaw sa utak. "Ang mga compound na ito ay nakakaubos ng mga sustansya, lalo na ang mga mineral tulad ng calcium at mga bitamina B, na humahantong sa kakulangan at mahinang kalusugan ng buto," sabi ni Pradhan. "Hindi lang iyon, ang mga lason ay maaaring makapinsala sa mga nerbiyos ng utak, na humahantong sa mga sinok, seizure at maging kamatayan." Inaatake rin nito ang mga antioxidant tulad ng glutathione, na nagpoprotekta laban sa mga free radical at peroxide."
Mahirap matukoy ang mataas na antas ng oxalate. Kung patuloy kang nakakaramdam ng hindi maganda, dapat kang magpatingin sa doktor, ngunit may mga bagay na maaari mong gawin sa bahay. Bantayan kung ang iyong ihi sa umaga ay palaging malabo at mabaho, kung mayroon kang pananakit ng kasukasuan o vulvar, pantal o mahinang sirkulasyon, dahil ang lahat ng ito ay maaaring magpahiwatig ng labis na nakalalasong mga compound.
Gayunpaman, maaaring mabaliktad ang kondisyong ito sa pamamagitan ng pagbabago ng iyong diyeta. Sinasabi ng nutrisyonistang si Preeti Singh na nakabase sa Delhi na makakatulong ang paglimita sa pagkonsumo ng mga pagkaing tulad ng mga butil, bran, itim na paminta at mga pulso. Sa halip, kumain ng repolyo, pipino, bawang, letsugas, kabute at green beans, pati na rin ang karne, mga produkto ng gatas, itlog at langis. "Pinapayagan nito ang mga bato na alisin ang labis na oxalate. Mahalagang unti-unting bawasan ang iyong pagkonsumo upang maiwasan ang mga yugto ng detoxification," sabi niya.
Pagtatanggi: Nirerespeto namin ang inyong mga saloobin at opinyon! Ngunit kailangan naming maging maingat sa pagsasaalang-alang ng inyong mga komento. Ang lahat ng komento ay pangangasiwaan ng mga editor ng neverindianexpress.com. Iwasan ang mga malaswa, mapanirang-puri, o nagpapaalab na komento at iwasan ang paggawa ng mga personal na pag-atake. Sikaping iwasan ang paggamit ng mga panlabas na hyperlink sa mga komento. Tulungan kaming alisin ang mga komentong hindi sumusunod sa mga patakarang ito.
Ang mga pananaw na ipinahayag sa mga komentong naka-post sa newindianexpress.com ay pawang mga pananaw lamang ng nagkomento. Hindi nito sinasalamin ang mga pananaw o opinyon ng newindianexpress.com o ng mga empleyado nito, o ang mga pananaw ng New Indian Express Group o anumang organisasyon o kaakibat ng New Indian Express Group. Nakalaan sa newindianexpress.com ang karapatang tanggalin ang anuman o lahat ng mga komento anumang oras.
Morning Standard | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Live | Mga Kaganapan
Tahanan | Mga Bansa | Mundo | Mga Lungsod | Negosyo | Mga Kategorya | Libangan | Palakasan | Mga Magasin | Sunday Standard
Karapatang-ari – newindianexpress.com 2023. Lahat ng karapatan ay nakalaan. Ang website ay dinisenyo, binuo, at pinapanatili ng Express Network Private Ltd.